المقادير

• زيت زيتون ,0.50 كوب
  
• بهارات , ملعقة كبيرة
  
• لحمة مفروم ناعم,0.50 كيلو غرام
  
• شطة ,2 ملعقة كبيرة
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  
• خبز عراقي , حسب الرغبة
  
• بندورة مفروم ناعم,2 حبة
  
• بقدونس مفروم ناعم,0.25 كوب
  

طريقة التحضير



- نتبل اللحمة في وعاء عميق بالملح والفلفل والبهارات والشطة والبندورة والبقدونس والقليل من الزيت


- نفتح الخبز العراقي من المنتصف لإدخال الحشو


- ندهن الخبز بالزيت بشكل جيد


- نفرد اللحمة على الخبز ونغلق الخبزة وندهنها بالزيت من الخارج ونضعها في صينية الفرن وهكذا حتى انتهاء الكمية


- نحمي الفرن ونشوي العرائس العراقية لمدة 15 دقيقة او حتى تمام النضج


- تقدم العرائس العراقية ساخنة مع اللبن