المقادير

• أرز ابو كاس , كغ
  
• دجاج صدر,4 صدر
  
• كاري , ملعقة كبيرة
  
• ماء ,4 كوب
  
• سمنة ,2 ملعقة كبيرة
  
• بصلة وقرفة للسلق, حسب الرغبة
  

طريقة التحضير



- نضع صدر الدجاج في وعاء ونضيف اليه الماء والكاري والبصلة والقرفة


- نحمص أرز ابو كاس بالسمنة جيدا ومن ثم نضيف اليه ماء السلق حتى يغمر الأرز


- نترك الأرز لمدة نصف ساعة على النار او حتى يستوي


- نضع صدر الدجاج في صينية الفرن ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى يحمر الدجاج


- نسكب ارز ابو كاس في طبق التقديم ونضع الدجاج المحمر فوقه


- نقدم أرز ابو كاس مع اللبن المطبوخ او البندورة المطبوخة