معلومات العضو رجاء
معلومات إضافية الجنس : || مسآهمآتي : 454 التقيم : 21 •سجلت فــي || : 05/07/2012
معلومات الإتصال
| موضوع: طريقة عمل الصفيحة التركية .. 1/1/2013, 18:38 | |
| المقادير
- طماطم مقشرة ومفرومة (للحشو),4 حبات
- بصل مفروم ناعماً (للحشو),2 حبة
- لحم مفروم (للحشو),500 غرام
- ماء دافىء (للعجينة),7.50 كوب
- بيض بياض (للعجينة),2 حبة
- زيت زيتون (للعجينة), ملعقة كبيرة
- سكر (للعجينة), ملعقة صغيرة
- حليب سائل (للعجينة), كوب
- طحين (للعجينة),4 أكواب
- خميرة جافة (للعجينة) ,2 ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم ناعماً (للحشو),4 ملاعق
- فلفل وملح (للحشو), حسب الرغبة
- بابريكا أو شطة (للحشو), حسب الرغبة
طريقة التحضير - تخلط كل مكونات العجين مع بعضها وتعجن حتى تصبح ناعمة، تغطى العجينة وتترك لترتاح ساعة أو ساعتين. - تقسم العجينة الى كرات وترق الى رغائف وتوضع في صينية مدهونة بالزيت وتترك لترتاح ½ ساعة، ثم تدهن ببياض البيض. - تخلط كل مكونات الحشو مع بعض دون قليها وتوزع على الأرغفة. - تطوى أطراف الرغيف قليلاً لداخل الحشو وتغلق فقط الاطراف الرفيعة مع بعض. - تدهن أطراف العجين بصفار البيض وتخبز بفرن ساخن على حرارة 250 . - وبعد 15 دقيقة من دخولها الفرن، تقدم الصفيحة التركية ساخنة. |
|
معلومات العضو The Globetrotter
صـــاحب المـــوقعمعلومات إضافية الجنس : || مسآهمآتي : 6311 التقيم : 1089 •سجلت فــي || : 02/07/2011 •MMS •| : •الاوسمة•| :
معلومات الإتصال
| موضوع: رد: طريقة عمل الصفيحة التركية .. 2/1/2013, 12:18 | |
| تسلمي ♥رجاء♥ على الوصفة الرائعة متلك |
|
معلومات العضو رجاء
معلومات إضافية الجنس : || مسآهمآتي : 454 التقيم : 21 •سجلت فــي || : 05/07/2012
معلومات الإتصال
| موضوع: رد: طريقة عمل الصفيحة التركية .. 2/1/2013, 15:26 | |
| شكرا على مرورك العطر عبووود نورت |
|